香醋は、黒酢以上にアミノ酸成分が豊富です。メタボリック症候群は、体内にコレステロールが増えすぎることが原因の一つといわれています。やずやは長い間、作り手の顔を直接見られる環境で、原料や製法に納得できるものだけを商品にしようという姿勢を貫いています。。
「熟成やずやの香醋」は、健康によい香醋を手軽に毎日飲めるように配慮されています。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるアミノ酸は、血液をサラサラにする効果があるといわれています。